Agriculture Biologique - Certification AB

L’AB garantit des productions horticoles sans pesticides de synthèse ni OGM, respectant biodiversité, sols et ressources naturelles, et contrôlées selon un cadre européen strict.

Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?

Bio & AB

L’agriculture biologique est un mode de production respectueux de l’environnement. Elle s’appuie sur des réglementations nationales et européennes de :

Respect de la biodiversité

Préservation des ressources naturelles : fertilité du sol, qualité de l’eau…

Lutte contre le réchauffement climatique

Bien-être animal (si concerné)

Les grands principes de l’agriculture biologique

Pour atteindre l’excellence environnementale, les structures AB vont souscrire à un certain nombre de principes puisés dans le règlement UE 2018/848 relatif à l’agriculture biologique.

Parmi ceux-ci, retenons les plus emblématiques :

Interdiction des pesticides de synthèse
Exclusion des OGM
Rotation des cultures
Fertilisation via des engrais organiques
Présence de prairies, haies ou bandes enherbées
Culture de plantes légumineuses fixatrices d’azote

Indirectement, consommer bio génère des bienfaits sur le plan humain. Grâce à la création d’emplois locaux d’abord, mais aussi par ses effets sur la santé de chacun. Les aliments bios affichent des atouts nutritionnels par rapport au conventionnel (teneur en polyphénols supérieure pour les fruits et légumes).

Comment faire reconnaître un produit Bio ?

Pour être reconnu, un producteur doit se conformer au règlement UE 2018/848 relatif à l’agriculture biologique. Il doit ensuite notifier sa demande auprès de l’Agence Bio, puis être contrôlé par un organisme certificateur agréé.

En France, il revient à l’INAO de faire respecter ces dispositions, de valider les nouveaux opérateurs, mais aussi de garantir la protection de la marque associée, avec l’appui ponctuel de la DGCCRF.

Une fois le label obtenu, un produit Bio peut être estampillé de deux manières :

Le logo AB présentant les deux lettres sur fond vert, né en 1985
L’Eurofeuille, le logo européen, né en 2010

L’agriculture biologique et l’horticulture

Les produits horticoles ont moins recours que l’agroalimentaire au logo AB. Deux productions cependant se détachent du lot :

– Les plantes aromatiques et condimentaires

– Les plants potagers

L’agriculture biologique, une passerelle vers d’autres certifications du végétal

Le saviez-vous ? Un producteur horticole engagé dans une démarche biologique peut se lancer dans l’obtention de la marque Fleurs de France.

Dans le même ordre d’idée, la future IGP Sapin de Noël du Morvan demandera aux producteurs un engagement dans une démarche environnementale telle que Plante Bleue ou Agriculture Biologique.

Focus : Plante Bleue – HVE et le bio

La certification HVE représente depuis sa création une 3ème voie entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Dans le cas de l’horticulture, la Haute Valeur Environnementale est couplée au niveau 3 de Plante Bleue, ce qui permet d’ajouter des critères supplémentaires :

– Gestion des déchets
– Maîtrise de l’énergie
– Volet social et sociétal

Néanmoins, certains opérateurs voient un intérêt certain à être certifié AB et Plante Bleue 3 – HVE, car certains indicateurs se complètent. L’accès au crédit d’impôt et à d’autres avantages liés à la future PAC pèsent aussi en faveur d’une double certification.

Plante Bleue - HVE

Les labels environnementaux du végétal, comme Plante Bleue et HVE, certifient les entreprises engagées dans des pratiques de production responsables et mesurées.

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IGP Sapin de Noël du Morvan

L’IGP Sapin de Noël du Morvan vise à reconnaître l’origine et la réputation des sapins de Noël produits dans ce territoire, valorisant un savoir-faire local et des conditions naturelles spécifiques.

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Fleurs de France

Fleurs de France identifie les végétaux produits sur le territoire national et valorise les professionnels engagés dans des démarches de qualité ou environnementales reconnues.

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Agence Bio

Retrouvez plus d’informations sur le site de l’Agence Bio

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