Processus d'Évaluation et Jurys

Découvrez comment les jurys techniques, variétaux et consommateurs évaluent les végétaux pour garantir la qualité supérieure des produits certifiés et assurer la crédibilité des labels.

Les jurys, au cœur du processus de certification

Une mission clé d’Excellence Végétale pour garantir la qualité supérieure des végétaux

Garantir la qualité d’un végétal ne repose pas uniquement sur des engagements écrits. Cela nécessite des méthodes d’évaluation rigoureuses, objectives et reproductibles, menées dans des conditions proches de l’usage réel.

Parmi les missions d’Excellence Végétale figure l’organisation et l’animation de dispositifs d’évaluation indépendants, appelés jurys. Ces jurys jouent un rôle central dans l’attribution et le suivi des certifications, notamment pour le Label Rouge, en permettant d’évaluer concrètement la qualité supérieure des végétaux par rapport à un produit courant.

Experts techniques et consommateurs sont ainsi mobilisés afin de vérifier, sur le terrain, que les végétaux respectent durablement des cahiers des charges exigeants et répondent aux attentes réelles des utilisateurs.

Pour objectiver cette notion de qualité supérieure et garantir l’équité entre les candidats, plusieurs types de jurys sont mis en place. Ils interviennent à différentes étapes du processus d’évaluation et reposent sur des regards complémentaires : expertise technique, observation en conditions réelles et perception des consommateurs.

3 types de jurys pour établir la qualité supérieure du Label Rouge

Rappelons le postulat de base : un Label Rouge correspond à un produit de qualité supérieure par rapport aux produits de consommation courante. Par exemple, des arbres fruitiers Label Rouge fructifient généreusement, tolèrent des maladies, présentent un port équilibré… Tout en étant cultivés par des producteurs engagés dans une démarche écoenvironnementale.

Pour asseoir cette supériorité, les professionnels doivent évidemment suivre le cahier des charges, mais il revient aussi à l’ODG Excellence Végétale de contrôler, animer et gérer l’homologation. L’INAO exige pour cela que l’association soit secondée pour chaque Label Rouge par des jurys indépendants composés d’experts, et des jurys consommateurs.

Les jurys de sélection variétale

Pommier ‘Reine des Reinettes’, Géranium ‘Calliope®’ ou Rosier ‘Rose de Molinard’ ont un point commun : ces variétés sont toutes Label Rouge. Pour figurer au sein du catalogue des variétés homologuées, elles ont dû passer sous les yeux aguerris des jurys de sélection variétale. A noter que pour les gazons, il adopte le nom de comité d’agrément.

Ces jurys interviennent en amont, au moment clé où il s’agit de déterminer si une variété possède un potentiel suffisant pour prétendre à une reconnaissance en qualité supérieure. Ils permettent de constituer des catalogues de variétés homogènes, fiables et adaptées aux attentes des utilisateurs finaux. Régulièrement, ces jurys indépendants sont convoqués pour noter les variétés qui peuvent prétendre au Label Rouge. Retrouvez dans chacune des pages Label Rouge les critères d’évaluation du jury et les barèmes de notation.

Les jurys techniques et jardins d'essai

Un jury technique, c’est le socle de tout Label Rouge : ses membres experts assistent la section dans la mise en application du Label. Il leur revient ainsi de tester en situation réelle les végétaux : parcelle de gazon semée à différentes saisons, plantation de massifs de rosiers, potagers de plants aromatiques…. Tous sont installés comme chez les particuliers au sein de jardins ou de parcs d’essais. 

Les jurys passent ensuite selon un calendrier précis pour noter les plants selon une grille élaborée en amont.  Ces observations permettront de justifier certains critères indiqués dans les cahiers des charges par la démonstration « pratique » et en situation. Il pourra ainsi être justifié qu’un litrage minimum pour les pots de plantes Label Rouge permet bien une qualité de plant final supérieure au produit courant.

Les jurys consommateurs

Que serait un Label Rouge sans son objectif final, le consommateur ? Un produit homologué est en effet développé pour répondre à un besoin précis et révélé par la section : un sapin au port équilibré, des camélias qui tolèrent les maladies, des géraniums qui fleurissent sans discontinuer.

Novateur, le Label Rouge en appelle au choix du public pour établir la supériorité des plants homologués. Les visiteurs des parcs où se tiennent ces jurys, peuvent se rendre dans l’espace dédié aux plants de tomates et se trouver face à différentes variétés, sans savoir laquelle est Label Rouge. Grâce à une grille de notation, ils évaluent le plant dans son ensemble. La note finale, combinée avec celles des autres visiteurs, devra être supérieure pour les plants homologués. Le regard du consommateur permet de confirmer que la qualité perçue correspond bien à la qualité mesurée par les experts, renforçant ainsi la crédibilité et la lisibilité du Label Rouge.

Les adresses de jurys en France

Afin de garantir la diversité des contextes d’évaluation et l’indépendance des observations, les jurys sont organisés sur l’ensemble du territoire, en s’appuyant sur un réseau de partenaires reconnus. Pour ses jurys, Excellence Végétale s’est entourée d’interlocuteurs variés. Ce peut être :

– des lycées d’enseignement horticoles

– des collectivités locales

– des pépinières et industries semencières

– des centres d’essais ASTREDHOR

– des parc privés ou publics

Découvrez la liste et les coordonnées des partenaires permettant la tenue de ces jurys

Focus sur le Domaine de Chaumont sur Loire (41)

Partenaire de longue date d’Excellence Végétale, le Domaine de Chaumont sur Loire se révèle un maillon essentiel dans le Label Rouge des Arbres Fruitiers.

Un cadre de choix pour les jurys

C’est au cœur de la Région Centre Val de Loire, traditionnellement terre de jardins, que Chaumont-sur-Loire se situe.

Qu’y trouve-t-on ? Un château Renaissance, un emplacement de choix en surplomb de la Loire, un centre d’arts et de nature, et surtout un Festival International des Jardins depuis 1992. Ce dernier s’accompagne d’une programmation culturelle très riche tout au long de la saison.

Le Domaine fédère ainsi art, patrimoine et jardins sur pas moins de 35 hectares.

Fort de son label « Jardins Remarquables », le Domaine pérennise également son amour des plantes en accueillant les jurys Arbres Fruitiers.

LE SITE DE CHAUMONT-SUR-LOIRE

Label Rouge arbres fruitiers - 2022 Chaumont-sur-Loire

Un écrin pour les fruitiers

Des arbres valorisés ... et bien jugés !

Le verger de Chaumont-sur-Loire accueille depuis 2020, les arbres fruitiers candidats ou déjà labellisés dans le cadre des jurys techniques et consommateurs. Cet espace bénéficie d’un bel atout : les conditions de culture sont similaires à celle d’un jardin de particulier, tout en permettant l’accueil des jurés consommateurs.

Aux arbres fruitiers à noyau (abricotiers, cerisiers et pruniers) plantés depuis l’automne 2020 ont succédé les arbres fruitiers à pépin deux ans plus tard. A chaque étape du cycle de production (floraison, fructification…), il est prévu une évaluation par un comité d’experts et de jardiniers du Domaine.

Dans un esprit de valorisation et de recyclage, les productions fruitières sont ensuite utilisées au sein des espaces de restauration du Domaine.

Les processus d’évaluation et les jurys constituent le socle de la crédibilité des certifications portées par Excellence Végétale.

En croisant expertise technique, observation en conditions réelles et perception des consommateurs, ils garantissent que les végétaux reconnus répondent durablement aux exigences de qualité supérieure qui fondent la confiance accordée aux labels.