Projet Plants Aromatiques
Les Plants Aromatiques futur Label Rouge (basilic, ciboulette, persil) se démarqueront par leur vigueur et la qualité supérieure des variétés.
Stars des potagers et rebords de fenêtres, les plantes aromatiques sont achetées par 1 foyer sur 5 (chiffres 2021 issus du panel consommateurs Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer).
Un succès qui ne se dément pas au fil des années, tant les consommateurs apprécient de cultiver par eux-mêmes ces plantes.
Les plants aromatiques choisis pour le Label Rouge figurent dans le Top 5 des ventes : le basilic, le persil frisé et plat, et la ciboulette.
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Le basilic est une annuelle à feuillage aromatique vert ou pourpre. aux feuilles ovales ou allongées. Il peut atteindre 60 cm de haut et est cultivé en pot ou en pleine terre, en situation ensoleillée. Le Basilic Label Rouge se devra d’être suffisamment dense pour supporter les pincements de récolte tout au long de la belle saison.
La ciboulette est une plante vivace qui forme une motte compacte. On consomme ses feuilles qui ressemblent à de l’herbe, moins ses fleurs violettes. La ciboulette Label Rouge se devra d’être suffisamment dense pour supporter les prélèvements tout au long de la saison.
Plante bisannuelle incontournable des jardins potagers, le persil est consommé pour ses feuilles. Pour le Label Rouge, ce sont le persil plat et frisé qui ont été choisis. La version labellisée devra être suffisamment dense et ne pas monter trop vite à graines.
Pour agrémenter vos plats, deux types d’aromatiques peuvent vous être proposés :
Ce sont ces derniers, principalement vendus dans les jardineries et LISA (44 % des ventes en 2022 selon le panel Kantar), qui vont faire l’objet de la labellisation.
Les Plants Aromatiques Label Rouge se démarqueront d’abord par leur vigueur. N’oublions pas que nous prélevons en continu tiges et feuilles tout au long de la saison, il faut donc que le plant aromatique soit suffisamment productif.
En résumé, le futur Plant Aromatique Label Rouge doit présenter les garanties suivantes :
La seconde partie du futur cahier des charges concerne la détermination de variétés de basilic, persil ou de ciboulette Label Rouge. Le jury technique doit établir celles qui font une réelle différence sur le marché.
Une dizaine d’entreprises est investie dans ce projet depuis 2017. Actuellement des essais de cultures de plants aromatiques sont menés au sein du Parc Terra Botanica afin de vérifier leur caractéristiques variétales et culturales.
A leurs côtés, des espèces du commerce sont également installées pour pouvoir établir la supériorité des futurs Plants Aromatiques Label Rouge.
Label Rouge
Médias
Plants aromatiques
Les labels de qualité
Le 19 mars, Claire Alix-Barrault est intervenue sur Sud radio, dans l'émission "Tous au jardin" avec Jean-Marie Bordry pour parler des Plants Aromatiques et de leur futur Label Rouge.
Plants aromatiques
Les labels de qualité
Pour la 2ème année consécutive, Excellence Végétale s’associe avec le grainetier La Bonne Graine pour ses plantations tests de plants aromatiques. Situé en Anjou (Lys Haut Layon), ce grainetier spécialisé dans la vente à distance propose des graines de toute sorte (potagères, aromatiques, gazon, fleurs), mais aussi des bulbes, des plants de pommes de terre ou des légumes anciens ou originaux.
Label Rouge
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Les labels de qualité
En 2020, un nouveau site accueille des plantations de ciboulette, persil et basilic. Il s'agit de l'entreprise La Bonne Graine située dans le Maine et Loire.
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Les labels de qualité
La vente des plants aromatiques a fortement évolué ces dernières années et le produit est désormais vendu sous différentes formes. Cela va du plant en mini-motte ou en godet à replanter dans le jardin jusqu'à la potée, prête à consommer, que le consommateur va poser dans sa cuisine ou au mieux sur son rebord de fenêtre pour y prélever des feuilles tout au long de la belle saison. Si les jeunes plants à repiquer sont plutôt vendus dans le rayon jardin de la distribution, spécialisée ou pas, la potée prête à consommer est désormais vendue au rayon fruits et légumes de la distribution alimentaire.